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蜀清味业

川味之魂 醇麻爽口 芳香浓郁

四川蜀清味业有限公司主要从事优质花椒、辣椒等生态农产品的种植、研发、加工及销售。公司以种植户+合作社+公司的经营方式来确保质量、数量及价格的稳定性。祖辈们从种植到销售已有30多年,一直以“诚信第一,质量为首”来要求自己,热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、合作共赢。
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青花椒 红花椒 红干辣椒

采收

好农椒全部由人工采摘,一般在农业立秋前后,油囊饱满、皮丰肉厚时选择晴天或不下雨天为宜,将人工采摘花椒放入竹筐,以确保花椒品质。

晾晒

选择阳光充裕的大好晴天,将采摘的花椒洒在晒垫上,以辅一层越薄越好为宜,晒上3-4小时后,以竹杆拔动花椒将其翻动,让花椒均匀受热至全部裂口。经过阳光自然照晒的花椒开口率极高,天然也生态。

机筛

若想要花椒保持青翠欲滴的色泽,不变色,则需要使用高温灭酶的技术,与此同时,还需要再配备一台花椒快速降温设备,在高温灭酶后立即将灭酶花椒温度降至18摄氏度。

细选

将花椒籽、花椒杆(叶)、尖刺等杂质去除,再经过人工精选打包出货。
梅花 梅花

好的收入总是让椒农们乐开怀,楼上、楼下、院坝里,路面上都晒满了他们丰收的喜悦。

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